Hvordan lage verdens beste omelett? Vel her er vårt forslag! Det er ikke til å stikke under en stol at omelett er sinnsykt godt. Det beste jeg vet en lørdags morgen er en saftig omelett. Og skulle man ha vært ute på et sjøslag dagen før ja da topper jeg denne med noen striper Srirasha, fersk koriander og lime.
2 personer
Du trenger:
50 gram Holy Baloney fra Ask, i tynne skiver
4 egg
1,5 dl melk
1 ss sennep
Salt og pepper
65 gram spinat
1 neve frisk timian
4 skiver ost
Olje eller smør til steking
Slik gjør du:
Pisk sammen egg, melk og sennep. Smak til med salt og pepper.
Varm en panne med litt smør eller olje. Fordel salamien i pannen. Hell over eggeblandingen og senk varmen på panna. La omeletten bli stiv på lav varme og ha over ost, timian og spinat. Brett omeletten forsiktig sammen.
