Renset pinnekjøtt
Oppskrift på bao ligger her.
1 dl kinesisk, søt soyasaus
2 ss vanlig soyasaus
1 ts finhakket chili + noen skiver chili til pynt
1 ts sesamolje
1-2 fedd, finrevet hvitløk
1 ss finrevet ingefær
Frisk koriander
1 liten neve peanøtter, grovhakket
Bland soyasaus, sesamolje, chili, ingefær og hvitløk. Ha pinnekjøttet i en panne. Varm opp undr forsiktig omrøring og hell over sausen. Fyll bao buns med kjøtt og dryss over koriander, peanøtter og chiliskiver.
Jeg brukte også dette i en nudelrett, og det ble kjempegodt! Tips hvis du skulle ha rester igjen av restene.
Tekst og foto: Helleskitchen.org
