Til ca 4 pers
Du trenger:
1/3 Nduja
20 g Slegge
200 g smør
600 g torsk, kveite eller en annen hvit fisk
500 g nypotet
1 squash
1 purre
Dill, estragon eller basilikum til servering
Slik gjør du;
Kjør smør, Nduja og salami til glatt smør i en food-prosessor eller med stavmikser. Form til en pølse og legg den i bakepapir i kjøleskapet.
Kok poteter og del opp grønnsaker til grillen.
Tørk av fisken og ha på salt. Grill fisk og grønnsaker og server med nykokte poteter og smakfullt smør som smelter over det hele!
oppskrift og foto; JOSEFIN LINDER
