Høstblings
Har du vært i skogen å pukket sopp? Ikke det? Hint, hint: De har kantareller i butikken også. Kombinasjonen sopp og spekemat er helt super. Jeg har brukt syltet rødløk. (fremgangsmåte leser du lenger opp i saken)Dette trenger du for å lage den:
1 skive brød
tomatmajones (ketchup + majones + evt chilisaus)
1 neve kantareller, delt i to eller fire (kommer an på størrelsen)
1 ss smør til steking
4-6 skiver Holy Baloney (klassisk italiensk salami) fra Ask Gård
syltet rødløk
Pepper og et lite dryss flaksalt
Urter som f.eks salvie, persille eller oregano
Stek soppen i smør. Smør skiven med tomatmajones. Legg på skiver av salami og stekte kantareller. Krydre med salt og pepper. Pynt med syltet rødløk og urter.
Foto og tekst av helleskitchen.org
