Byggryn er nordens ris, både smakfullt og mettende. Her er en frisk sommer salat som byr på råvarer i sesong. Når nykålen kommer er det få ting som er bedre en lun nykål med smør. Her har vi laget en enkel og rask middag som kan nytes i det fri om været tillater det.
4 personer
Du trenger:
1 stk. VOI VOI pølse fra Ask
4 dl kokte byggryn
100 gram grønnkål, strimlet
200 gram nykål eller Savoy kål i biter
½ potte frisk dill
100 gram geit-ost.
Sortpepper
Slik gjør du:
Skjær pølsa i skiver. Ha de i en stor panne sammen med litt olje. Ha i byggryn, grønkål og nykål. Stek alt på høy varme i ca. 5 min. Ha det på ett sort fat og server med frisk dill, ost og nykvernet sortpepper.
