Pastasalat i farta med Passe salami, fetaost-krem, blomkål og persille

100 g Passe salami

100 g fetaost

1 dl yoghurt eller rømme 

1 blomkål

1 neve grønnkål eller mangold 

1 neve grønn salat

400 g vannmelon 

5 dl kokt kald pasta

1 neve fersk persille eller dill 

Bland sammen fetaost og rømme i en skål. Tilsett ev. ett fedd hvitløk om du ønsker. Del opp blomkål og grønnkål i mindre biter og stek i litt smør med salt. Bland godt sammen og ha i litt ekstra salatblader. Del opp melonen i små terninger og ha den i salaten. Del opp Passe salami i små biter og ha oppå salaten. Server med fersk dill eller persille.

Oppskrift og foto; JOSEFIN LINDER