Nå snakker vi PINNEKJØTT

Økologisk lam side, nakk og bog, salt.

100 gram ferdig vare inneholder:

Energi: 1876 kj/448 kcal,
Fett: 37gr,
hvorav mettet fett: 17,4g
Karbohydrat: 0g,
Protein:29,8 g,
Salt:3,7g,
Natrium:1,5g,

Serveringstips 1: Grillet pinnekjøtt servert med grillede grønnsaker. Vann ut pinnekjøttet i 24 timer. Damp pinnekjøttet i en stor kjele, med bjørkepinner i bunnen i ca 4 timer. Eller til kjøttet slipper beinet så vidt. Grill pinnekjøttet på grillen UTE, Det er mye fett på pinnekjøtt, og det ryker en hel del, men det smaker fantastisk. Bruk sommerens friske grønnsaker som skivet squash, løk, vårløk, paprika etc. og grill de, mariner de så i olivenolje, persille og sitronsest. Salt og pepper. Serveres med noe friskt og kaldt i glassset. Serveringstips 2: Pinnekjøtt tradisjonelt. Vann ut pinnekjøttet i 24 timer. Damp pinnekjøttet i stor kjele, med bjørkepinner i bunnen i ca 4 timer. Eller til kjøttet slipper beinet så vidt. Vi serverer alltid våre gjester kålrotstappe og ringerikspoteter.