Her kommer noen skikkelige smaksbomber til tapas bordet! Varmende og heftige retter som lett jekker temperatur og smaksløker et par-tre hakk opp 🙂
Tilbehør : Div spekemat og brød
Du trenger:
1 flaske Ask pizzasaus, ( mild eller sterk etter eget valg )
1 ss røkt paprikapulver
½ Nduja
1,5 dl aioli
500 g potet
2 ss olje
1 pakke Råtass Chorizo
1 neve ferske urter
Litt skivet spekemat fra Ask som passer, f.eks. jåla og slegge.
Litt brød og en grønn salat
Slik gjør du:
Sett ovnen på 200 grader. Del opp potetene i mindre biter og ha over litt olje og salt. Stek dem sprø og gyllen i ovnen i ca. 30 min.
Lag saus. Ha 1 flaske Ask pizzasaus i en liten gryte og kok opp. Ha i Djua og røkt paprikapulver. Server dette oppå potetene sammen med aioli og litt urter.
Stek Råtass Chorizo i små biter i en panne. Det er superdigg å dyppe brødet i væsken som oppstår!
Server med spekemat fra Ask, litt grønn salat og noe godt i glasset!
Oppskrift og foto: Josefin Linder
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Patatas bravas med Nduja tomatsaus og aioli + Råtass chorizo stekt i biter med urter.
Jåla, Ask sin trøffelsalami er nå å få i skiver. Dette gjør det enkelt å lage en helt jålete pizza i sommer. Kombinert med squashskiver og fetaost får du en liten smak av Hellas.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
Jåla i skiver
Ask pizzasaus, sterk
Fetaost
Squash
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag sterk pizzasaus. Skjær tynne skiver av squash og legg på pizzaen. Brett skiver av Jåla i to og legg inn i mellom spuashskivene. Smuldre fetaost over og stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader.
En liten smak av Hellas!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Jålete Gresk pizza
Den nye ferske Råtass Chorizo fra Ask er helt formidabel å bruke til pizza, spør du meg. Men den er så lett å bruke til andre kule ting også. Tenk omelett og pasta.
På denne pizzaen passer det så godt med norske jordbær og masse basilikum. Så deilig! Den ultimate sommerpizzaen.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
1/4 pakke Råtass Chorizo
Ask pizzasaus, mild
Mozzarella eller annen favorittost
Norske jordbær, i skiver
Basilikum
Sort pepper
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag mild pizzasaus. Riv mozzarellaen og legg rundt omkring på pizzaen. Svis ut små boller av chorizoen.
Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. Legg på jordbærskiver og basilikum etter noen minutter. Kvern sort pepper over.
Blir ikke bedre!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Sommerpizza med Råtass chorizo og jordbær
Får du tak i tomater med forskjellige farger, så sørg for å sikre deg en pakke. Men fortvil ikke, får du kun tak i “vanlige” røde tomater så sørg for å finne noen små, faste tomater med masse smak.
Her bruker vi Holy Baloney i skiver og Ask sin sterke pizzasaus. Pizzaen tåler den sterke sausen for alt annet er mildt.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
Holy baloney i skiver
Ask pizzasaus, sterk
Fargerike tomater
Frisk salvie
Mozzarella eller annen favorittost
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag sterk pizzasaus. Riv mozzarellaen og legg rundt omkring på pizzaen. Legg på skiver av Holy Baloney. Skjær tomatene i skiver eller i to og legg på toppen.
Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader.
Strø sitronskall over og evt litt mer parmesan.
Nydelig og smakfull fargefest!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Fargefest-pizza
