Lam er perfekt med midtøstensmaker og denne pizzaen er en festrett i seg selv. 
Ingen ost på denne, da tahinidressingen gir kremet konsistens.

I oppskriften under er det brukt rød, kokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

Dette trenger du:

pinnekjøttrester
Pinjekjerner
Mynte
Granateple
Dressing:
1 dl gresk/tyrkisk yoghurt
1/2 fedd hvitløk, revet
2 ts sitronsaft
1 ss tahini
Valg av saus: rød, kokt saus  tilsatt litt spisskummen

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.

Smør på pizzasaus tilsatt litt spisskummen, legg på pinnekjøtt og strø på pinjekjerner. 

Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. 
Lag tahinidressing. 
Rens granateplet og sett klart. 
Strø over granateple og mynte og server med tahinidressing.

En helt fantastisk kombinasjon!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Eksotisk nyttårspizza, med pinnekjøtt, mynte, granateple og tahinidressing.

Hvor godt er det ikke med taco når jula er i gang. Når man har fått nok julemat er det rett og slett digg med andre smaker. 
Denne pizzaen er en enkel rett der du kan bruke salsa i stedet for pizzasaus hvis du ønsker det.

I oppskriften under er det brukt rød, ukokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

Dette trenger du:

Ribberester
Chili 
Revet ost
Avokadoskiver
Koriander 
Tacochips
Evt. rømme og lime til servering
Valg av saus: rød, ukokt saus

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.

Smør på et godt lag med saus og ha revet ost på toppen. Strø ribbebiter, chili, tacochips og avocadoskiver på pizzaen.
Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. 
Server med koriander på toppen og evt. Rømme og lime. 

Klar for å nytes!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – “Mexico” med ribberester, tacochips, avocado og koriander.

Julemat er fantastisk godt, men på et tidspunkt så har man lyst på andre smaker og retter, ikke sant?
Da er det bare å hive seg på pizzakjøret og toppe hver og en med rester av ribbe eller pinnekjøtt.

Ribbe kan smaksettes med mange gode ingredienser. Du kan gå øst og du kan gå vest. Denne gangen går vi østover og lander på en asiatiskinspirert ribbe-pizza.

I oppskriften under er det brukt rød, kokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

Dette trenger du:

Ribberester
Vårløk
Koriander
Chili
Revet ost
3 ss soyasaus
1 ss honning
1 hvitløksfedd
peanøtter
Valg av saus: Rød, kokt saus

Slik gjør du:

Bland sammen hakket hvitløk, soya og honning. Ha nøytral olje i pannen og stek ribbebiter i pannen. Hell over soyablandingen og kok inn under omrøring. 

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.

Smør på et tynt lag pizzasaus og strø over litt ost

Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. Ta ut av ovnen og legg ribbebiter, vårløk og chili på toppen. Strø over peanøtter og koriander.

Herlig miks av salt, søtt, mykt og sprøtt!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – “Heldiggrisen” med ribbe og asiatiske smaker

Hvor enkelt er det ikke å lage pizza på bål eller på grillen? Du må ikke ha pizzastein og takk og pris for det, for det kan bli litt tungt å bære rundt på hvis du er på tur i skog og mark. Du trenger bare en panne og litt bakepapir. Pannen som er brukt her er en turpanne som du får i sportsbutikker. Saus tar du med på flaske, deig i boks og husk et glass med mel til utforming. Ferdigskåret pølse i skiver legger du i boks og det samme gjør du med osten. Annen topping legges separat.
Sørg for å klippe til et stykke bakepapir som passer pannen (og litt opp på kanten) så slipper du at papiret tar fyr når du setter pannen på bålet. Men vær nøye med å sette pannen på glør, og ikke flammer slik at du unngår at bunnen brenner seg.

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt rød saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Boks med pizzadeig
Saus på flaske
Boks med revet ost
Slegge i boks (eller pølse, fjøl og kniv)
boks/lite glass med pizzamel
boks med små fylte chilifrukter fra delikatessebutikk (eller annen topping)
Panne
bakepapir

Valg av spekepølse: Slegge, men du kan egentlig bruke hvilken som helst av de andre pølsene også.

Valg av saus: Rød saus, kokt eller rå

Slik gjør du:
Legg bakepapir i pannen. Form deigen og legg den i pannen. Smør på saus og legg på ost og skiver av Slegge og chilifrukter. 

Sett pannen på glørne i bålet eller på indirekte varme på grillen. Dekk gjerne til pannen med et lokk eller noe annet. Stek til pizzaen er sprø. 

Mat smaker alltid best ute!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – Turpizza i panne, med Slegge og chili