Vaffelpizza

Har du vaffelrøre igjen? Lag vaffelpizza. Den ultimate helgebrunsjretten. 

I oppskriften under er det brukt rød, ukokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med ulike varianter av saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Base oppskrift på flere typer saus finner du som eget innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

Dette trenger du:

Vaffelrøre (rester eller lag ny røre uten så mye sukker)
Mozzarella
marinerte oliven
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Passe (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: rød, ukokt saus

Slik gjør du:
Stek vaffel. Når vaffelen er nesten ferdig smører du litt saus på den ene halvdelen av vaffelen mens den ligger i jernet. Strø over mozzarella, spekepølse og oliven.

Brett over vaffelen og stek videre til osten er smeltet. Del i tre og nyt. 

Enkelt, raskt og syndig godt 🙂

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Vaffel pizza

Surf n’turf på sort bunn

Sort bunn lager du ved å bruke blekksprutblekk i deigen. Du får kjøpt små poser med blekk i gode fiskebutikker som Vulkanfisk i Oslo. 

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt rød, kokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

1 pose blekksprutblekk ( blandes ut i vann når du lager deigen )
ferske reker
Persille
Grønn chili eller jalapeno
revet ost
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Pablo (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Rød, kokt saus

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen. 

Smør på saus, strø over ost og legg på skrelte reker og skiver av Pablo. Legg noen skiver chili på og stek til pizzaen er gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. 

Når pizzaen er ferdig stekt drysser du litt persille over. 

Perfekt smaks kombinasjon og spennende bunn!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Surf n´turf – Sort bunn med reker, chilli og Pablo chorizo.

Gulrot og pepperrot

Får du tak i disse vakre og fargerike minigulrøttene så må du kjøpe dem. Får du ikke tak i dem, kan du bruke vanlige gulrøtter og heller skjære dem i fire på langs. Pepperrot gir det lille kicket som passer så bra til søt gulrot og Holy Baloney-pølsen fra ASK.

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt hvit saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Minigulrøtter
Fersk pepperrot
rosmarin
revet ost. Velg gjerne noe med litt pønsj.
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Holy Baloney (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Hvit saus

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen. 

smør på saus. Strø ost over og legg på skiver av salami. Dander vaskede og rensede gulrøtter og høvle litt pepperrot over. Legg på noen rosmarinkvister.

Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. 

Søte gulrøtter og salt spekepølse smaker fantastisk!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – Gulrot og pepperrot med Holy Baloney

Innbakt pizza, eller calzone som det heter på pizzaspråket, er en god retrorett som absolutt bør komme frem i lyset igjen. Fyllet er enkelt på denne varianten, men du kan fylle den med det du vil av godsaker. Bare husk å ikke fyll den for mye for da blir den tung og soggy. Slegge er en spicy salami som egner seg supert i kombinasjon med stekt sopp. 

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt rød kokt saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Revet ost
oregano
stekt sjampinjong krydret med salt og pepper
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Slegge (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Rød, kokt saus

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.

Smør saus på halve pizzaen. Strø ost over samme felt samt strimler av Slegge. Dryss oregano over.

Brett pizzaen til en halvmåne og brett kantene slik at du forsegler fyllet. 

Stek i ovnen til pizzaen er sprø og gyllen, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. 

Diggbart og syndig!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens Pizza – Calzone med Slegge