Vi drømmer oss tilbake til sommeren med denne litt freshe pizza varianten nå, før julematen for alvor gjør sitt inntog.

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt hvit saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Jordbær (gjerne norske)
Mozzarella
basilikum
sort pepper
Valg av spekemat fra Ask Gård: Hockey Coppa-skinke (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Hvit saus

Slik gjør du:

Når du har alt klart er det bare å mekke sammen som beskrevet under:

Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen. 
Prøv å unngå å bruke kjevle. 

Legg deigen på bakepapir på stekebrett. 

Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.

Smør på saus og legg skiver av mozzarella og coppa på pizzaen.

Smør på saus og legg skiver av mozzarella og coppa på pizzaen.

Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. Ta ut pizzaen fra ovnen og legg på skiver av jordbær og basilikumblader. Kvern over litt pepper. 

Herlig miks av salt, søtt, mykt og sprøtt!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens PIZZA – Coppa og jordbær

Tortillapizza

Rester igjen etter tacoen? Bruk opp tortillaen, maisen, salsaen og andre ting på denne kjappe pizzaen laget av tortillalefse. Lefsen bli fort svidd, så følg med når du steker pizzaen. Den er perfekt å rulle sammen etter steking. Bruker du hvetetortilla vil du kunne skjære stykker av pizzaen og spise den stykke for stykke også.

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt salsa, men du kan også bruke rød saus Og husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Salsa eller rød kokt saus
revet ost
chili f.eks jalapeno
Mais
Løk
tacoskjell

Valg av spekepølse fra Ask Gård: Pablo (eller hvilken som hels annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Salsa eller rød, kokt saus

Slik gjør du:
Smør salsa på tortillaen. Strø over litt ost, mais, Pabloskiver, løkskiver og chili. Stek og brekk tacoskjell over og litt mer salsa. 

En-to-tre tacopizza!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens PIZZA – Tortillapizza med Pablo

Perfekte å ha med på tur eller i matpakken. Du kan lage horn eller pizzasnurrer. Det er helt opp til deg. 

Jeg har brukt ananas og Pablo, så du får bare skyte meg. Men jeg digger komboen ananas og chorizo. Faller ikke dette i smak, så kan du jo velge noe annet å matche med Pablo. 

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt rød saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Ananasterninger (skjær dem ganske smått)
revet ost
oregano
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Pablo (eller hvilken som hels annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: rød, kokt saus

Slik gjør du:

Form pizzaen til en sirkel. Del i seks trekanter og smør et tynt lag saus på midten. La kantene være urørt. Strø over ost, ananas og strimler av Pablo. Litt oregano på toppen og så begynner du å rulle fra ytterst og inn mot spissen på trekanten.

La spissen ligge under slik at hornet ikke spretter opp under steking. Form til horn og knip sammen spissene på hornet slik at fyllet holder seg inne i hornet.

Ut på tur med varme pizza-horn i matboksen!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – Pizzahorn á la Hawaii

Hvor enkelt er det ikke å lage pizza på bål eller på grillen? Du må ikke ha pizzastein og takk og pris for det, for det kan bli litt tungt å bære rundt på hvis du er på tur i skog og mark. Du trenger bare en panne og litt bakepapir. Pannen som er brukt her er en turpanne som du får i sportsbutikker. Saus tar du med på flaske, deig i boks og husk et glass med mel til utforming. Ferdigskåret pølse i skiver legger du i boks og det samme gjør du med osten. Annen topping legges separat.
Sørg for å klippe til et stykke bakepapir som passer pannen (og litt opp på kanten) så slipper du at papiret tar fyr når du setter pannen på bålet. Men vær nøye med å sette pannen på glør, og ikke flammer slik at du unngår at bunnen brenner seg.

Base oppskrift på flere typer saus og deig finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.

I oppskriften under er det brukt rød saus. Men husk, det er kun fantasien som setter grenser for hvordan du kan mikse og trikse med alle de ulike variantene av både deig, saus og topping. Prøv deg frem og finn din favoritt!

Dette trenger du:

Boks med pizzadeig
Saus på flaske
Boks med revet ost
Slegge i boks (eller pølse, fjøl og kniv)
boks/lite glass med pizzamel
boks med små fylte chilifrukter fra delikatessebutikk (eller annen topping)
Panne
bakepapir

Valg av spekepølse: Slegge, men du kan egentlig bruke hvilken som helst av de andre pølsene også.

Valg av saus: Rød saus, kokt eller rå

Slik gjør du:
Legg bakepapir i pannen. Form deigen og legg den i pannen. Smør på saus og legg på ost og skiver av Slegge og chilifrukter. 

Sett pannen på glørne i bålet eller på indirekte varme på grillen. Dekk gjerne til pannen med et lokk eller noe annet. Stek til pizzaen er sprø. 

Mat smaker alltid best ute!

Tekst og foto: https://helleskitchen.org

Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Ukens pizza – Turpizza i panne, med Slegge og chili