Frokost med Chorizo, speilegg og bønner
4 personer
DU TRENGER
- 1 pakke Råtass chorizo
- 250 g bønner
- 1 flaske Ask pizzasaus, sterk
- 4 egg
- 4 skiver brød
- Majones eller aioli
- Litt salat
SLIK GJØR DU
-
Ha Chorizo i en stekepanne med litt smør, slik originalen beskriver. Stek på kontrollert middels varme i omtrent 10 minutter og snu pølsene underveis. De skal være gjennomstekte; følg også tilberedningsrådene på emballasjen.
-
Varm pizzasausen i en liten kjele. Tilsett kokte, avsilte hvite bønner og la dem bli gjennomvarme i sausen. Smak til med pepper.
-
Skyll salaten og la den renne godt av. Rist brødskivene til de er gylne og sprø.
-
Stek eggene i en panne til hviten har stivnet og plommen har konsistensen du ønsker.
-
Fordel bønner og tomatsaus på tallerkener. Legg på Chorizo og speilegg, og server med brød, salat og majones eller aioli.
Oppskrift: Josefin / ASK sitt oppskriftsarkiv
Foto: JOSEFIN LINDER