Pizza Bianco med rosmarin

 

DU TRENGER

• Ferdig hevet pizzadeig
• God olivenolje
• Flaksalt
• Rosmarin
• ASK-spekemat til servering
• Eventuelt aioli

SLIK GJØR DU

1. Forvarm vanlig stekeovn til 250 °C. Gjør klar ferdig hevet pizzadeig. Bruker du stein eller stål, varm det opp med ovnen og følg utstyrets temperaturgrense.

2. Skyll rosmarinen og tørk den. Gjør klar god olivenolje og flaksalt. Skjær spekematen til servering og legg den til side.

3. Form deigen til en tynn bunn på et lett melet underlag og flytt den til et egnet stekeunderlag.

4. Pensle bunnen jevnt med olivenolje. Dryss over litt flaksalt og fordel rosmarin. Denne varianten skal ikke ha pizzasaus eller ost.

5. Stek til bunnen er gjennomstekt og overflaten gyllen og sprø. Følg med mot slutten så rosmarinen ikke blir brent.

6. Skjær i striper og server varm sammen med et utvalg ASK-spekemat. Originalen foreslår aioli ved siden av.

Oppskrift: HellesKitchen

MER MATGLEDE FRA ASK

• Pizza-skole og pizzaoppskrifter