Pizza med Coppa og jordbær

Pizza med Coppa og jordbær

 

DU TRENGER

  • Ferdig hevet pizzadeig
  • Hvit pizzasaus
  • Coppa fra ASK
  • Jordbær
  • Mozzarella
  • Basilikum
  • Sort pepper

SLIK GJØR DU

  1. Forvarm en vanlig stekeovn til 250 °C. Bruker du pizzastein eller pizzastål, varm det opp sammen med ovnen og følg temperaturgrensen for utstyret. Ha ferdig hevet pizzadeig og pizzasausen klar før du legger på fyll.

  2. Skyll jordbærene raskt, tørk dem og fjern stilkene. Skjær bærene i skiver. Skyll basilikumen og la mozzarellaen renne av før den deles i biter.

  3. Form pizzadeigen til en tynn bunn på et lett melet underlag. Flytt bunnen til et egnet stekebrett eller gjør klar for pizzaspade. La en smal kant være fri for saus og fyll.

  4. Fordel hvit pizzasaus på bunnen. Legg på mozzarella og Coppa i et jevnt lag. Jordbær og frisk basilikum skal vente til etter steking.

  5. Stek i den godt forvarmede ovnen til kanten er gyllen og bunnen er sprø og gjennomstekt. Løft forsiktig på kanten for å kontrollere undersiden. Følg med underveis; tykkelse, stekeunderlag og ovn avgjør tiden.

  6. Fordel jordbærskiver og basilikum over den varme pizzaen. Kvern litt sort pepper over og server straks.

Oppskrift: HellesKitchen


MER MATGLEDE FRA ASK