Pizza med fenalår og bakt hvitløk

Pizza med fenalår og bakt hvitløk

 

DU TRENGER

  • Ferdig hevet pizzadeig
  • ASK Hvit pizza saus
  • Fenalår fra ASK, eventuelt Voi Voi
  • Bakt hvitløk
  • Bakt rødløk
  • Blåmuggost
  • Jarlsberg eller annen hvitost
  • Eventuelt friske urter

SLIK GJØR DU

  1. Forvarm en vanlig stekeovn til 250 °C. Bruker du pizzastein eller pizzastål, varm det opp sammen med ovnen og følg temperaturgrensen for utstyret. Ha ferdig hevet pizzadeig og pizzasausen klar før du legger på fyll.

  2. Bak hele hvitløksfedd med skall og rødløk i båter ved 180 °C med litt olivenolje, urter og salt, som i HellesKitchen-originalen. Ta dem ut når hvitløken er myk og løken mør. Fjern hvitløksskallet, del de bakte grønnsakene og sett så ovnen tilbake til 250 °C. Riv hvitosten, smuldre blåmuggosten og skjær fenalåret tynt.

  3. Form pizzadeigen til en tynn bunn på et lett melet underlag. Flytt bunnen til et egnet stekebrett eller gjør klar for pizzaspade. La en smal kant være fri for saus og fyll.

  4. Smør valgt pizzasaus på bunnen. Fordel revet ost, små biter blåmuggost og bakt hvitløk over. Spar fenalår og bakt rødløk til etter steking.

  5. Stek i den godt forvarmede ovnen til kanten er gyllen og bunnen er sprø og gjennomstekt. Løft forsiktig på kanten for å kontrollere undersiden. Følg med underveis; tykkelse, stekeunderlag og ovn avgjør tiden.

  6. Legg fenalår og bakt rødløk på den varme pizzaen. Dryss eventuelt over urter og server straks.

Oppskrift: HellesKitchen


MER MATGLEDE FRA ASK