Pizza Mexico

Pizza Mexico

1 person

DU TRENGER

  • Ferdig hevet pizzadeig
  • Rød ASK pizzasaus
  • Ferdig stekte ribberester
  • Chili
  • Revet ost
  • Avokado
  • Koriander
  • Tacochips
  • Eventuelt rømme og lime

SLIK GJØR DU

  1. Forvarm en vanlig stekeovn til 250 °C. Bruker du pizzastein eller pizzastål, varm det opp sammen med ovnen og følg temperaturgrensen for utstyret. Ha ferdig hevet pizzadeig og pizzasausen klar før du legger på fyll.

  2. Skjær ferdig tilberedte ribberester i små biter. Skjær chili og avokado i skiver, riv osten og skyll korianderen. Gjør klar tacochips og eventuelt rømme og lime.

  3. Form pizzadeigen til en tynn bunn på et lett melet underlag. Flytt bunnen til et egnet stekebrett eller gjør klar for pizzaspade. La en smal kant være fri for saus og fyll.

  4. Smør rød, ukokt pizzasaus eller salsa på bunnen. Fordel revet ost, ribbebiter, chili, tacochips og avokadoskiver over, slik originalen beskriver.

  5. Stek i den godt forvarmede ovnen til kanten er gyllen og bunnen er sprø og gjennomstekt. Løft forsiktig på kanten for å kontrollere undersiden. Følg med underveis; tykkelse, stekeunderlag og ovn avgjør tiden.

  6. Kontroller at ribbekjøttet er gjennomvarmt. Strø koriander over og server eventuelt med rømme og lime.

Oppskrift: HellesKitchen


MER MATGLEDE FRA ASK