Pizza med pinnekjøtt og pære

Pizza med pinnekjøtt og pære

1 person

DU TRENGER

  • Ferdig hevet pizzadeig
  • ASK pizzasaus Rød
  • Ferdig tilberedte pinnekjøttrester uten bein
  • Revet ost
  • Gorgonzola dolce
  • Pære
  • Valnøtter

SLIK GJØR DU

  1. Forvarm en vanlig stekeovn til 250 °C. Bruker du pizzastein eller pizzastål, varm det opp sammen med ovnen og følg temperaturgrensen for utstyret. Ha ferdig hevet pizzadeig og pizzasausen klar før du legger på fyll.

  2. Rens ferdig tilberedt pinnekjøtt for bein og del kjøttet i små biter. Riv hvitosten og del gorgonzolaen i små biter. Skyll pæren, fjern kjernehuset og skjær i tynne skiver.

  3. Form pizzadeigen til en tynn bunn på et lett melet underlag. Flytt bunnen til et egnet stekebrett eller gjør klar for pizzaspade. La en smal kant være fri for saus og fyll.

  4. Smør rød, kokt pizzasaus på bunnen. Fordel revet ost, pinnekjøtt og gorgonzola over. Spar pære og valnøtter til etter steking.

  5. Stek i den godt forvarmede ovnen til kanten er gyllen og bunnen er sprø og gjennomstekt. Løft forsiktig på kanten for å kontrollere undersiden. Følg med underveis; tykkelse, stekeunderlag og ovn avgjør tiden.

  6. Kontroller at pinnekjøttet er gjennomvarmt. Legg pæreskiver og valnøtter over den ferdige pizzaen og server straks.

Oppskrift: HellesKitchen

MER MATGLEDE FRA ASK