SLEGGE chili salami

Oppdatert anmeldelse:
Etter min opprinnelige anmeldelse tok daglig leder hos ASK kontakt med meg. Det viste seg at de to SLEGGE-pølsene jeg først mottok sannsynligvis hadde oksidert, noe som forklarte den svært kraftige og ubehagelige lukten og smaken.

ASK fulgte opp saken på en utrolig god måte og sendte meg nye SLEGGE slik at jeg kunne prøve produktet slik det faktisk skal være. De sendte også med RÅNY Pepperoni som jeg fikk smake.

De nye SLEGGE-pølsene var helt annerledes enn de første. Den ekstreme lukten og smaken var borte, så det var tydelig at det faktisk hadde vært noe galt med de opprinnelige.

Når det er sagt, er SLEGGE fortsatt ikke helt min smak. Jeg synes den har litt for mye av den karakteristiske fermenterte spekepølsesmaken, samtidig som jeg hadde forventet betydelig mer chili og «krutt» av en salami som beskrives som sterk og som skal «brenne skikkelig».

RÅNY traff meg derimot mye bedre smaksmessig. Den er enda mildere enn SLEGGE, så jeg skulle gjerne hatt vesentlig mer chili/cayenne i den også, men selve pepperonismaken passer meg langt bedre. En skikkelig sterk variant av RÅNY hadde vært veldig interessant.

Stor honnør til ASK for oppfølgingen. At daglig leder tok kontakt personlig, forklarte hva som sannsynligvis hadde skjedd og sendte nye produkter, er kundeservice på høyt nivå. Og jeg setter spesielt pris på at ASK lager disse produktene uten nitritt og kunstige tilsetningsstoffer.

Jeg ble også overrasket over styrken. SLEGGE markedsføres som chili-salami, men jeg opplever den som svært mild og kjenner praktisk talt ingen chilistyrke.

Jeg håper ASK en gang vurderer å lage en nitrittfri pepperoni med mer klassisk pizzapepperoni-smak, tydelig paprika, hvitløk, chili/cayenne og gjerne litt røkt karakter. Det er overraskende vanskelig å finne et slikt produkt med ren ingrediensliste i Norge, og det hadde jeg definitivt kjøpt.

Helt rå pølse