På ASK lager vi spekemat i verdensklasse av de beste norske råvarer.
ic_cart_empty_black_32ic_Email_outline_32ic_Phone_outline_32ic_Pin_outline_32

Rask levering og fri frakt fra 655,-

banner

ASK spekehus

På ASK lager vi spekemat inspirerte av italiensk håndverk. Vi bruker ingen kunstige tilsetnings-stoffer - bare kjøtt, fett og urter. Sånt blir det god spekemat av!

HANDLEKURV-0

DU HAR INGEN
VARER
I HANDLEKURVEN

FRI FRAKT
leveringstid 2-4 dager

DU HAR INGEN
VARER
I HANDLEKURVEN

FRI FRAKT
leveringstid 2-4 dager

SpekematFenalår Red Edition

Fra kr 935

SpekematCoppa skivet

Fra kr 69

SalamiRÅNY Pizzatopping

Fra kr 46

SpekematLOMO skivet

Fra kr 63

Ask Gård ligger vakkert plassert i utkanten av Nordmarka med utsikt utover Randsfjorden

Gården nevnes allerede i år 1400 i biskop Eysteins jordebok over geistlige gods. Mye grunnet sin fantastiske utsikt og sin nærhet til skogen har gården tidligere fungert som pensjonat for velstående borgere fra hovedstaden. Denne nærheten til naturen er kanskje også noe av grunnen til at dyrene trives så godt her.

Dyrene går inn og ut som de vil, og spiser økologisk gress fra egne jorder. På våren åpnes grinden til sommerbeitet, slik at dyrene kan gå rett ut i landskapet opp mot Ringkollen, Nordmarka og inn i Krokskogen – et vakkert og frodig landskap som bugner av bær, urter og sopp.

img
img
img
img

MENNESKENE BAK ASK

ASK gård foredling ble startet i 2013 av Anne Marte og Kristoffer Evang. Savnet etter økologisk mat i butikken samt en lidenskapelig interesse for mat var starten på ASK. Det hele startet i et 22 kvm stabbur og med råvare fra egne økologiske sauer. Året etter var vi inne i et nybygd pølsemakeri på 160 kvm på gården. Dette er nå basen for ASK. Der jobber vi i dag 5 personer med bakgrunn fra pølsemaker- og kokkeyrket. Sammen utgjør vi en fantastisk kombinasjon av teknisk og smakelig kunnskap.

GRISEN

Heinrich jung er bonde på Åmot gård og der produserer han kanskje Norges fineste griser av rasen Duroc. En saktevoksende gris som har en unik kjøttkvalitet. Bærekraftighet står sentralt for både Heinrich og ASK. Hos Heinrich spiser dyrene rest-avlinger av gulrot og blomkål og som en av få er han stolt over å ha klart å fjerne soya fra fôret.

REN MAT

Vi mener mat skal være det det utgir seg for å være, uten unødvendige ingredienser eller tilsetningsstoffer, kun økologiske råvarer med best mulig kvalitet. Det koster kanskje noen kroner mer, men vi mener god kvalitet og næringsrike produkter er viktigere enn fyllmasse og masseproduserte produkter.

HÅNDVERK

Alt starter med hele slakt. Hver del skjæres ned til sitt formål, veies, krydres og saltes på vekt. Det tar kanskje litt ekstra tid og er kanskje ikke så effektivt, men for oss er det yrkesstolthet og kjærlighet til hva vi gjør som er viktig. Norske råvarer med italiensk håndverk.

Finn butikker

Ask produkter finner du også i en rekke delikatesse butikker over hele landet, søk under for å finne din nærmest butikk

KONTAKT OSS

ASK SPEKEHUS AS Musmyrveien 29
3520 Jevnaker
ASK SPEKEHUS AS Musmyrveien 29
3520 Jevnaker
930 588 22 [email protected]